湯気の向こうに、いつものラーメン。おいしい。でも今日は、もう少し辛いものが食べたい。
一緒に食べる人は辛いものが苦手。だから自分も我慢する。そんな食卓に、少しだけ別の選択肢を。鍋や丼を丸ごと辛くするのではなく、れんげの中で「自分のひと口」を変えてみませんか。
湧屋の熟成一味・キャロライナリーパー入りは、辛いもの好きに向けた激辛の一味。名古屋・台湾ラーメン発祥の地の旨辛文化から着想した一本です。名前の「熟成」は、辛さが穏やかという意味ではありません。
まずは、れんげ一杯にごく少量
- いつものスープを、何も加えずひと口。
- 別のれんげに取ったスープへ、熟成一味をごく少量だけ加える。
- 辛さを確かめてから、自分に合う量を少しずつ調整する。
最初から丼全体へたっぷり入れないのがコツ。好きなスープの味と、欲しかった辛さ。その両方を、自分のひと口で確かめられます。
台湾ラーメンなら、肉みそとスープのひと口に
肉みそ、にんにく、ニラの風味が重なる台湾ラーメン。辛さを足したいときは、肉みそとスープを一緒にすくったれんげで試してみてください。家族や友人と同じ鍋料理を囲む日も、自分の取り皿だけで調整できます。
麻婆豆腐や焼き鳥にも、食べる分だけ
麻婆豆腐は小皿に取り分けた分へ。焼き鳥は、まず一切れへごく少量。料理を作り直さずに、食べる人の好みに合わせられるのが、食卓で加える一味の楽しさです。
強い辛さが苦手な方やお子さま向けの商品ではありません。辛さの感じ方には個人差があります。無理に量を増やしたり、辛さを競ったりせず、食べられる範囲でお楽しみください。
「どれだけ辛い？」に、正直に答えるために
本品にはキャロライナリーパーを使用していますが、原料の辛さの数値を、そのまま完成品の数値としてお伝えすることはできません。「普通の一味の何倍」といった、確認できない比較もしません。湧屋が届けたいのは、辛いもの好きが自分に合うひと口を見つけるための一本です。
次に辛さを足すなら、台湾ラーメン、麻婆豆腐、それとも焼き鳥。あなたの「これに一味」を、湧屋のInstagramでも教えてください。
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